Tabla de introducción de alimentos BLW

El aguacate suele ser el rey de los primeros alimentos BLW. Es denso en nutrientes, rico en grasas saludables para el desarrollo cerebral y tiene una textura naturalmente suave.

Para ofrecerlo, corta el aguacate en gajos grandes o lunas. Ten en cuenta que el aguacate es muy resbaladizo. Para ayudar a tu bebé a agarrarlo, puedes rebozar el gajo en pan rallado, coco rallado o semillas de lino trituradas para darle textura y agarre.

Asegúrate de que esté maduro. Debe ser lo suficientemente blando como para que puedas aplastarlo con una ligera presión de tus dedos. Tienes más detalles sobre "¿Cómo preparar aguacate para bebés?" en el siguiente post.

El plátano es práctico, viene en su propio envase y suele ser un éxito inmediato por su sabor dulce. Es una excelente fuente de potasio y energía rápida.

Para ofrecerlo, córtalo por la mitad. Retira la cáscara solo de la mitad superior, dejando en la base para que el bebé tenga de dónde sujetarlo sin que se le escurra.

• Apertura natural: si presionas un dedo en el centro del extremo de un plátano pelado, este se divide naturalmente en tres bastones largos. Estos tercios son del tamaño perfecto para las manos pequeñas y reducen el riesgo de que se rompa un trozo demasiado grande.

Aquí tienes una "Tabla de alimentación para bebés de 6 a 12 meses".

Otro de los primeros alimentos BLW para bebés es el brócoli. Introducir sabores amargos y texturas complejas desde el principio, es clave para evitar la selectividad alimentaria en el futuro. El brócoli es fantástico porque tiene su propio "mango" natural (el tallo).

¿Cómo ofrecerlo? Cocínalo al vapor o hervido. Debe estar muy tierno. Debes poder aplastar el tallo con tus dedos o con la lengua contra el paladar. Ofrece el florete entero (un "arbolito" grande).

¿Cómo preparar brócoli para bebés? ¡Te damos todos los detalles a continuación!

Estos vegetales de raíz son dulces y muy nutritivos. Sin embargo, la zanahoria cruda es uno de los mayores riesgos de atragantamiento, por lo que su preparación es crítica.

¿Cómo ofrecerlo?

• Corta la zanahoria o la batata en bastones largos (forma de dedo) o en gajos rectangulares. Nunca en rodajas o monedas, ya que esa forma puede bloquear las vías respiratorias.
• Asadas al horno o al vapor hasta que estén muy tiernas.
• También puedes ofrecer batata asada entera con piel (bien lavada) cortada a la mitad longitudinalmente para que el bebé raspe la carne con sus encías.

A partir de los 6 meses, las reservas de hierro del bebé comienzan a bajar, por lo que introducir alimentos ricos en hierro es vital. Muchos padres temen dar carne por la textura, pero hay formas seguras de hacerlo.

Cómo ofrecerlo:

• Ofrece una tira grande de carne (del tamaño de dos dedos adultos) cocinada a la plancha o guisada. El objetivo no es que el bebé arranque un trozo y se lo trague, sino que la chupe para extraer los jugos y el hierro.
• La forma más segura para ingerir es mediante hamburguesas o albóndigas caseras. Pica la carne de pollo o ternera y mézclala con verduras. Forma bastones o hamburguesas alargadas y cocínalas. Esta textura es fácil de masticar con las encías.

El huevo es un alimento muy completo, pero también un alérgeno común. En una tabla de introducción de alimentos para bebés moderna, se recomienda introducir los alérgenos temprano (a partir de los 6 meses) para reducir el riesgo de alergias, pero siempre con la regla de los 3 días (no introducir nada más nuevo durante 3 días para observar reacciones).

Cómo ofrecerlo:

• Haz una tortilla francesa bien cocida y córtala en tiras rectangulares de unos 2 cm de ancho. Son fáciles de agarrar.
• Huevo duro: puedes ofrecer un cuarto de huevo duro cortado longitudinalmente.

Consulta aquí "Alergias alimentarias en bebés: síntomas y cómo reconocerlas".

Los cereales aportan la energía necesaria para el movimiento constante del bebé. Evita los cereales azucarados o industriales.

¿Cómo ofrecer este alimento BLW a tu bebé?

• Gachas de avena: prepara avena cocida con agua o leche (materna/fórmula). La textura debe ser grumosa y espesa, no líquida, para que se quede pegada a la cuchara o para que el bebé pueda comerla a puñados.
• Pasta: elige formatos grandes y fáciles de agarrar. Cocínala un poco más allá de "al dente" para que esté suave.

Aquí tienes "Recetas de BLW para bebés de 6 meses".

El tomate, la naranja o la pera de agua son excelentes para la hidratación y la vitamina C (que ayuda a absorber el hierro de la carne).

Cómo ofrecerlo:

• Tomate: ofrece gajos grandes de tomate maduro. Puedes quitarle la piel si te preocupa que se le quede pegada en el paladar, aunque muchos bebés la gestionan bien.
• Naranja: corta la naranja en gajos, retira las semillas y deja un poco de piel en la parte inferior para el agarre (igual que con el aguacate o plátano), o retira toda la piel y las membranas blancas si el gajo es lo suficientemente firme para no deshacerse en la mano.

Las legumbres son esenciales, pero por su forma pequeña y redonda, representan un riesgo si se dan enteras. Para ofrecerlas, puedes hacerlo de la siguiente manera:

• Hamburguesas: tritura las lentejas o garbanzos cocidos y mézclalos con un poco de avena o pan rallado para formar hamburguesas o bastones.
• Hummus: el hummus casero es maravilloso. Ofrécelo untado en una tostada de pan sin sal o en un bastón de pepino (el pepino a los 6 meses se usa más como mordedor frío y cuchara que como alimento).

No ofrezcas garbanzos o guisantes enteros hasta que el bebé haga la pinza perfecta y sepa masticar bien, ya que pueden aspirarse.

El pescado blanco y azul son fundamentales para el desarrollo cerebral. Lo más importante es la revisión de las espinas. Una vez lo tengamos hecho, cocina el pescado (vapor, horno o plancha) y desmenúzalo con tus dedos para asegurarte al 100% de que no hay espinas.

Una vez revisado, puedes compactar la carne del pescado para formar bastones o bolas que el bebé pueda agarrar, u ofrecer lomos grandes que él pueda deshacer con las manos.

Aunque hasta el año la leche sigue siendo el alimento principal, al empezar con alimentos sólidos debes empezar a ofrecer agua. Debes hacerlo en vaso abierto o con pajita.

Evita los biberones para el agua si es posible. El BLW fomenta el desarrollo orofacial, y beber de un vaso pequeño (tipo chupito, de plástico o silicona) ayuda a este desarrollo. Ofrécela con las comidas, sin forzar.

Crear tu propia tabla de introducción de alimentos BLW no se trata de seguir un calendario rígido, sino de ofrecer variedad y seguridad. Recuerda que al principio, la cantidad que comen es mínima; la mayor parte terminará en el suelo, en su pelo o en el babero. ¡Y eso está bien!

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