Alimentación del bebé

Cómo preparar aguacate para bebés

 
Leidy Mora
Por Leidy Mora. 14 diciembre 2021
Cómo preparar aguacate para bebés

El aguacate es un alimento nutritivo, con una suave textura y un rico sabor. Por estas razones, es recomendable ofrecerlo al bebé después de los 6 meses, cuando inicia su alimentación complementaria en la que se le introducen nuevos alimentos.

Este alimento es bien aceptado por el bebé, además de proveerle vitaminas, minerales, fibra y grasas buenas y necesarias para su óptimo desarrollo. En este artículo de paraBebés, te diremos cómo preparar aguacate para bebés, con algunas recetas aptas para sus primeras comidas, además hablaremos de los beneficios de este importante alimento.

Índice
  1. Beneficios del aguacate para bebés
  2. Papilla de aguacate con plátano
  3. Papilla de aguacate con zanahoria
  4. Papilla de aguacate con pollo
  5. Papilla de aguacate con pera o manzana
  6. Papilla o batido de aguacate y mango
  7. Yogurt de aguacate
  8. Puré de guisantes y aguacate
  9. Puré de batata y aguacate

Beneficios del aguacate para bebés

El aguacate es un alimento muy completo y posee una gran versatilidad dentro de la cocina. Su textura y nutrientes lo hacen apto para ser uno de los primeros alimentos que le podemos ofrecer al bebé cuando comienza la alimentación complementaria.

El aguacate destaca por tener poco azúcar y una gran cantidad de fibras y grasas saludables, vitaminas como la A, complejo B, C,D,E,K y minerales como calcio, hierro, potasio, fosforo, magnesio, zinc, selenio, cobre y manganeso. Entonces, ¿qué pasa si un bebé come aguacate? Con todos estos nutrientes, es de esperarse la gran cantidad de beneficios del aguacate para bebés, entre los cuales destacan los siguientes:

  • Mantiene la salud del sistema nervioso del bebé: gracias a su contenido en ácido fólico, magnesio y ácido oleico, un tipo de grasa buena que permite el correcto desarrollo y fortalecimiento del pequeño o la pequeña.
  • Ayuda a mantener saludable el sistema músculo esquelético: contiene potasio, un mineral esencial que ayuda a desarrollar de las habilidades motoras gruesas.
  • Contiene fibra: evita el estreñimiento en el bebé.
  • Rico en vitamina D: permite la correcta absorción de calcio, necesario para el fortalecimiento de los huesos en crecimiento.
  • Contiene luteína y zeaxantina: mejoran la salud ocular y protege sus delicados ojos de la luz solar.
  • Fortalece el sistema inmunológico.

Cómo dar aguacate a un bebé

La textura del aguacate permite que sea fácil de masticar y es bueno para que el bebé adquiera habilidades de agarre. El sabor neutral permite acompañarlo con muchos alimentos y lo mejor es que es muy fácil de preparar con las comidas, pues se puede servir en puré, en trozos, etc.

Al escoger aguacate para bebés debemos asegurarnos de que esté maduro. Para comprobarlo, hay que apretarlo suavemente y sentir la pulpa ligeramente blanda. A continuación, te mostraremos distintas recetas con aguacate para bebés, combinado con otros alimentos que potencian el sabor de las comidas y los beneficios nutricionales.

Papilla de aguacate con plátano

Una buena opción para que pruebe este alimento, es darle papilla de aguacate al bebé y añadir plátano. Esta fruta le aporta dulzor al aguacate para que sea agradable para el bebé, además de ser una papilla rica en potasio. Para prepararla debes escoger 1 aguacate maduro, 1 plátano y seguir los siguientes pasos:

  1. Corta el aguacate, quítale el hueso y saca la pulpa con ayuda de una cuchara.
  2. Con el plátano, retira la piel y córtalo en rodajas.
  3. Tritura la pulpa del plátano y del aguacate con ayuda de un tenedor. Puedes licuarlo también.
  4. Si lo deseas, puedes agregar un chorro de agua, jugo de mandarina o de leche de fórmula para mejorar su consistencia.
  5. No hay necesidad de dejar que se enfrié.
Cómo preparar aguacate para bebés - Papilla de aguacate con plátano

Papilla de aguacate con zanahoria

Si te preguntas cómo darle aguacate a un bebé, esta papilla es una mezcla llena de vitaminas con zanahoria y aguacate y es una muy buena opción para las meriendas. Para hacerla, debes escoger una taza de zanahoritas picadas en cubos, 1 aguacate y se elaborarla de la siguiente forma:

  1. Cocina la zanahoria durante 20 minutos hasta que esté blanda.
  2. Deja enfriar la zanahoria con su caldo.
  3. Después, en la licuadora, une el aguacate, la zanahoria y algo del agua de cocción.
  4. Procesa y mezcla hasta lograr la consistencia deseada de puré o papilla.
  5. Puedes ofrecerla en el almuerzo o meriendas.
Cómo preparar aguacate para bebés - Papilla de aguacate con zanahoria

Papilla de aguacate con pollo

Una de las recetas con aguacate para bebé ideal para un almuerzo rico en proteínas y vitaminas. Para esto, necesitamos, 1 ½ de pollo deshuesado, 1 aguacate y agua. Como verás a continuación, la elaboración es sencilla:

  1. Hierve el pollo durante 25 minutos, coloca poca sal.
  2. Deja enfriar el pollo y reserva el caldo.
  3. Coloca la pulpa de aguacate en la licuadora y procesa.
  4. Luego une esta pulpa, junto con el pollo y el caldo, hasta que tenga la textura de papilla.
  5. Está listo para disfrutar.
Cómo preparar aguacate para bebés - Papilla de aguacate con pollo

Papilla de aguacate con pera o manzana

Si te preguntas cómo preparar aguacate para bebés? Las peras y las manzanas son frutas son un buen complemento para hacerlo. Además, su consumo es apto desde los 6 meses, al igual que el aguacate. Para hacer esta papilla, escoge una pera o una manzana, un aguacate y sigue estos pasos:

  1. Pica la pera o manzana en trozos pequeños, conservando su piel.
  2. Llévala a cocción hasta que este blanda y luego deja que se enfríe.
  3. Agrega la pulpa del aguacate a la licuadora, junto con la pera o manzana cocida y el agua de la cocción.
  4. Licua y agrega agua hasta que tenga la consistencia que desees.
  5. Finalmente, puedes ofrecérsela al bebé.

Si te ha gustado esta idea, en el siguiente artículo encontrarás más información sobre cómo hacer papillas de frutas para bebés.

Cómo preparar aguacate para bebés - Papilla de aguacate con pera o manzana

Papilla o batido de aguacate y mango

Una de las recetas con aguacate para bebés que le encantará. Para realizar esta receta, solo tienes que hacer lo siguiente:

  1. Elige un aguacate y un mango.
  2. Agrega la pulpa de ambas frutas en la licuadora, junto con el agua.
  3. Dale la textura que desees. Si deseas papilla, agrega poca agua, si deseas un batido, entonces coloca un poco de leche de formula y agua, y listo. ¡A tu bebé le encantará!
Cómo preparar aguacate para bebés - Papilla o batido de aguacate y mango

Yogurt de aguacate

Según la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP), el yogurt es un lácteo que se puede introducir en la dieta del bebé a partir los 6 meses, preferiblemente combinado con fruta o verdura. Por eso, si le añades yogurt a las recetas con aguacate para bebés, el resultado es una magnífica combinación de alimentos.

A continuación, verás cómo preparar el yogurt con aguacate:

  1. Necesitarás un aguacate y 1 ½ de yogurt de leche de vaca, mejor si es casero.
  2. Une estos dos alimentos en la licuadora.
  3. Si notas que la mezcla es muy espesa, puedes agregarle un poco de agua y ya estará lista para ofrecerla al bebé.
Cómo preparar aguacate para bebés - Yogurt de aguacate

Puré de guisantes y aguacate

Una de las recetas con aguacate para bebés rica en proteínas y vitaminas es el puré de guisantes con aguacate, una muy buena opción para los almuerzos. Para elaborarlo necesitaras 1 ½ de guisantes y un aguacate y seguir estos pasos:

  1. Cocina los guisantes durante 25 minutos o hasta que estén blandos.
  2. Retira el agua y resérvala.
  3. Déjalos enfriar.
  4. Tritura el aguacate y los guisantes en un tazón.
  5. Si lo deseas, agrega un poco de agua de la cocción y mejora su textura.

Si te encuentras en la situación de que tu bebé no quiere comer verduras, en este artículo, te contamos por qué y qué hacer en estos casos.

Cómo preparar aguacate para bebés - Puré de guisantes y aguacate

Puré de batata y aguacate

Otra manera de endulzar el aguacate para bebés es unido con la batata. La elaboración de la receta para bebés del puré de batata y aguacate consta de los siguientes pasos:

  1. Escoge un aguacate y 2 tazas de batata cortada en cubitos.
  2. Cocina las batatas con agua durante 20 minutos o hasta que estén blandas.
  3. Retira el agua y déjalas enfriar.
  4. Tritura el aguacate y la batata en un tazón hasta obtener una mezcla con la textura deseada.
  5. Si deseas puedes agregar agua.
  6. Ofrécelo al bebé.

Es importante pedir la aprobación del pediatra a la hora de incluir recetas con aguacate en la idea. Cuando el bebé sufre alguna alergia, se recomienda que se le dé aguacate a partir de los 12 meses. Ante todo, la comunicación con el pediatra es la clave. Además, recuerda valorar la reacción del bebé al ofrecerle aguacate y otros alimentos nuevos.

Cómo preparar aguacate para bebés - Puré de batata y aguacate

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Bibliografía
  • Hernández, M (2006). Alimentación complementaria. AEPap ed. Curso de Actualización Pediatría 2006. Madrid: Exlibris Ediciones; 2006. p. 249-56.
  • Ministerio de salud y ambiente de la nación. (2006). Guías Alimentarias para la Población Infantil. Argentina. Recuperado de: https://www.sap.org.ar/docs/profesionales/PDF_Equipo_baja.pdf
  • Organización mundial de la salud (2010) La alimentación del lactante y del niño pequeño. Recuperado de: https://www.paho.org/hq/dmdocuments/2010/IYCF_model_SP_web.pdf
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