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Sopas para bebés

 
Por Eva Martínez Fierro. Actualizado: 14 julio 2020
Sopas para bebés

Las sopas son uno de los alimentos más versátiles que existen. Son muy fáciles de realizar y puedes añadir los alimentos que quieras: verduras, carne, pescado, cereales... elaborando así un plato muy completo nutricionalmente hablando. hidratan el cuerpo y, además, ayudan a mantenerlo en calor en la época de frío. Son muy fáciles de comer y a los bebés suelen gustarles bastantes.

En este artículo de paraBebés vamos a ver a partir de qué edad pueden comer sopa, cómo hacer sopas para bebés, 10 recetas de sopas para bebés con avena, con arroz, con legumbres, etc.

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Cómo hacer sopas para bebés

Las sopas para bebés se pueden hacer de la forma tradicional en la que se hacen las sopas de los adultos. Solo debemos tener en cuenta de que debemos prescindir de la sal y, en ningún caso, añadir pastillas de caldo concentrado que venden en los supermercados.

¿Cómo preparar la sopa para bebés? Para hacer sopa, solo debemos seleccionar los alimentos que nos apetezcan y sofreírlos (eliminando el exceso de aceite posteriormente), hacerlos a la plancha para potenciar su sabor o ponerlos a cocer directamente. Una vez que están cocinados, agregaremos agua o caldo de verduras preparado anteriormente para hervir en él los ingredientes. Más adelante veremos algunas recetas.

Cuándo pueden comer sopa los bebés

A partir de los 6 meses de edad los bebés pueden comenzar a incorporar a su dieta los alimentos saludables que se consumen habitualmente en casa: frutas, verduras, legumbres, cereales, carne, pescado... los alimentos deben introducirse poco a poco para descartar alergias. En esta tabla de alimentación te lo explicamos.

Por lo tanto, a partir de los 6 meses de edad y una vez que tiene introducidos los alimentos que hemos elegido para la sopa, se la podemos ofrecer sin problema. Puedes dársela tú o dejar que la coja con sus manos si se la pones un poco espesa.

Vamos a ver 8 recetas de sopa para bebés a continuación.

Sopa de avena

La avena es un cereal muy completo que aporta un montón de nutrientes y fibra al organismo. Una de las formas más desconocidas de comerla es en sopa. ¡Toma nota de la receta!

  1. Tuesta una taza de copos de avena en un sartén mientras los mueves para que no se quemen.
  2. Por otro lado, sofríe media cebolla, medio puerro, una zanahoria y un diente de ajo picado en una olla.
  3. Una vez hecho, agrega los copos de avena y cúbrelo con un litro de agua o caldo de verduras.
  4. Por todo a cocer durante 10 minutos, agregando agua si es necesario.

Aquí encontrarás más información sobre la avena para bebés.

Sopa de arroz

Otra receta de sopa para bebés es sopa de arroz. Es una de las más sencillas de realizar. Solo se necesitan 4 ingredientes:

  1. Sofríe un ajo con aceite de oliva en una cazuela grande.
  2. Agrega una taza de arroz y deja que se impregne bien durante un par de minutos.
  3. Añade un litro de caldo o de agua y una hoja de laurel.
  4. Ponlo a cocer a fuego lento durante 20 minutos y ¡listo!

Sopa de legumbres

Las legumbres son un alimento muy rico en proteínas vegetales muy beneficiosas para el organismo. En España es muy habitual consumir alubias, garbanzos, guisantes o lentejas. Es importante ponerlas a remojo durante toda la noche para que se cocinen correctamente. Vamos a ver cómo podemos hacer sopa para bebés con ellas.

  1. Sofríe medio puerro, un diente de ajo, medio pimiento rojo, medio pimiento verde, media cebolla y una zanahoria.
  2. Añade la legumbre elegida y remueve.
  3. Echa media cucharadita de pimentón rojo y una pizca de pimienta blanca.
  4. Cubre los ingredientes con agua y ponlas a cocer 30 minutos.
  5. Después, puedes triturar la verdura para que quede un caldo homogéneo.

Sopa de verduras

Este tipo de sopa es muy saludable y es perfecta para aquellos a quien se les resisten las verduras. Puedes usar los ingredientes que más te gusten, pero en este caso te proponemos los siguientes:

  • Una zanahoria
  • Medio pimiento rojo
  • Medio pimiento verde
  • Medio brócoli en ramilletes
  • 1 diente de ajo
  • Media cebolla

Echamos un chorrito de aceite de oliva en una olla y echamos todos los ingredientes bien lavados y picados. Lo dejamos unos minutos para que se poche y, después, añadimos un litro de agua. Dejamos que cueza 30 minutos a fuego medio. Puedes añadirle fideos o huevo cocido para enriquecerla.

Aquí encontrarás 16 recetas con verduras para niños.

Sopa de pollo

Este plato es bastante completo ya que lleva verduras y hortalizas, cereales y proteínas. Necesitamos:

  • Una zanahoria
  • Una patata
  • Un puerro
  • Un ajo
  • Dos pechugas de pollo

Corta las pechugas de pollo en trozos, séllalas con aceite de oliva en una olla y añade todas las verduras limpias y peladas. Después, añade un litro de agua y ponlo a cocer a fuego bajo durante 1 hora y media aproximadamente.

Por último, tritura la verdura, añádelo al caldo y deja que cueza unos minutos más. Si lo deseas, puedes añadir fideos o cualquier otro formato de pasta.

Sopa de pescado

Para que la sopa de pescado sea apta para los bebés, elegiremos aquellos de pequeño tamaño y nunca haremos el caldo con las cabezas. En este caso, vamos a optar por hacerla con pescado blanco, mejillones y gambas.

  • Dos lomos de merluza
  • 250 gramos de mejillones sin cáscara
  • 250 gramos de gambas peladas
  • Media cebolla
  • Un ajo
  • Medio pimiento rojo
  • Medio pimiento verde
  • Una hoja de laurel
  • Hierbas aromáticas
  • Pimentón

Pocha bien todas las verduras picadas a fuego lento y, una vez que estén, añade las gambas para que se rehoguen. Añade una cucharadita de pimentón.

Corta la merluza en trozos no muy grandes y añádela a la olla junto con los mejillones, un litro de agua, la hoja de laurel y las hierbas aromáticas. En 20 minutos a fuego lento, aproximadamente, la sopa se habrá hecho.

Sopa de sémola de trigo

La sémola es un tipo de harina de trigo. En esta sopa, será el ingrediente principal que le dará su sabor particular. La base, en este caso, será un caldo de verduras.

  • Medio puerro
  • Media cebolla
  • Un diente de ajo
  • Medio pimiento rojo
  • Medio pimiento verde
  • Tres ramitas de perejil fresco
  • Una zanahoria
  • Medio apio

Lava todas las verduras, córtalas y ponlas a cocer en una olla a fuego medio bajo durante 30 minutos. Después, tritura a parte toda la verdura y añade dos cucharadas de la mezcla al caldo.

Por último, echa tres cucharadas de sémola de trigo colmadas al caldo y déjalo cocer durante 20 minutos más. Puedes añadir fideos u otro tipo de sopa.

Sopas de ajo

Este plato es típico de Castilla y León. Es una sopa muy sencilla con pocos ingredientes.

  • 4 ajos
  • 10 rebanadas de pan
  • Una cucharada de pimentón
  • Dos huevos batidos

Sofríe los ajos a fuego bajo en una cazuela. Cuando estén ligeramente tostados, baja el fuego y añade una cucharada de pimentón y las rebanadas de pan cortadas en trozos pequeños.

Después, echa un litro de agua y déjalo a fuego medio hasta que empiece a cocer. Una vez que comience a burbujear, añade dos huevos batidos y remueve durante 5 minutos.

Si deseas leer más artículos parecidos a Sopas para bebés, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Alimentación del bebé.

Bibliografía
  • Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición. (2019). Mercurio.
  • Gomez, M. (2018). Recomendaciones de la Asociación española de pediatría sobre la alimentación complementaria.

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