Desayunos para niños de 2 años

El desayuno que necesitamos debe constituir el 30% aproximadamente de las calorías totales del día. Debe contener carbohidratos y fibra procedentes de la fruta, o proteínas y lácteos que vengan de los huevos o alimentos como el yogurt, los quesos frescos, los cereales y las semillas.

El objetivo principal del desayuno es proporcionar la energía suficiente para afrontar la jornada de una forma satisfactoria.

Los niños, en pleno proceso de crecimiento y junto al desgaste enérgico que producen a través del juego y los movimientos, deben comenzar el día con un desayuno que les proporcione todos los nutrientes que su cuerpo necesita.

A continuación, os proponemos una serie de desayunos, algunos más convencionales y otros más alternativos, algunos con lácteos y otros sin ellos, ideales para niños de 2 años. Veamos algunas recetas de desayuno para hacer con niños de dos años fáciles y rápidas.

Asociamos el dulce como algo no muy beneficioso en cualquier dieta. Ciertamente, el azúcar no es el mejor ingrediente, pero el procesamiento de la mayoría de los productos dulces es el mayor enemigo. Los bizcochos caseros son una buena alternativa de desayuno. La receta de bizcocho de zanahoria, sencilla y dulce debido a la hortaliza, suele ser un éxito. Este desayuno les encantará a los niños de 2 años.

Ingredientes

• 3 zanahorias troceadas
• 4 huevos separando claras y yemas
• 3 tazas de harina de trigo
• Para endulzar, se puede utilizar estevia o dátiles
• 1/2 taza de aove

Preparación

1. Batir la zanahoria, las yemas, el endulzante y el aceite hasta convertirlo en una masa.
2. En un bol, tamizar harina y levadura y agregar la masa, mezclándolo todo.
3. En otro bol se baten las claras y se añade la mezcla anterior.
4. Se incorpora la masa del bizcocho en una fuente untada en aove y harina y se precalienta el horno a 180ºC. Se deja unos 30 min.
5. Se retira del horno, se deja enfriar y listo.

Es un desayuno tradicional, pero que ofrece los nutrientes que el niño necesita para comenzar el día, además, se pueden incluir variaciones como, por ejemplo, añadir un poco de cacao.

Ingredientes

• Media taza de copos de avena integrales
• Un platano maduro
• Una manzana

Preparación

1. Pela y tritura la fruta.
2. Añade los copos de avena.
3. Haz pequeñas bolas y da forma a las galletas.
4. Hornéalas durante 10 minutos a 180 grados.
5. Puedes espolvorear un poco de canela.
6. Acompáñalo de un vaso de leche o de bebida vegetal.

Es un desayuno estupendo, pues se incluya porciones de fruta desde primera hora del día y lácteos. Siempre que se pueda, mejor naturales. Veamos un ejemplo de batido de fruta para el desayuno de un niño de 2 años. Se puede elegir la fruta que se prefiera, os recomendamos que seleccionéis frutas de temporada.

Ingredientes

• 10 fresas
• 100 mililitros de leche o bebida de vegetal (avena, soja, arroz, almendra...)

Preparación

1. Limpiar o pelar y trocear la fruta.
2. Incorpoar la leche o bebida vegetal.
3. Batir.
4. Se puede espolvorear un poco de canela o cacao puro en polvo.

Para este desayuno para niños de 2 años, puedes comprar el pan y hacer tostadas o incluso elaborar el pan tú mismo/a. Si optas por esta opción, en este artículo encontrarás la receta para hacer pan casero.

Ingredientes

• Pan
• Tomate
• Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• Queso, jamón o huevo

Preparación

1. Tostar las tostadas.
2. Rallar o triturar el tomate para incorporarlo a la tostada.
3. Añadir el AOVE.
4. Añadir el queso, el jamón, el huevo o lo que se prefiera.

Las tortitas de manzana están muy buenas y son muy sanas, si además se les echa por encima un poco de miel, tendréis el desayuno prefecto.

Ingredientes

• 2 manzanas
• 200 gramos de harina
• 2 huevos
• 1 vaso de leche o bebida vegetal
• Para endulzar, se puede utilizar estevia o dátiles
• 1 pizca de sal
• Aceite

Preparación

1. Cascar los huevos, separando las yemas de las claras.
2. En un bol se mezcla la harina, la yema, la leche o bebida vegetal y la pizca de sal.
3. Se bate todo muy bien, obteniendo una masa.
4. Se pelan las manzanas y se les quita el corazón, se rallan y se mezclan con la masa.
5. Se pone a calentar un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto, se echa medio cacito de la masa en la sartén para que quede con forma redondeada y esponjosa.
6. Se le da la vuelta a los dos minutos y se mantiene un minuto más al fuego, se retira y se sirve en un plato.

Para la tortilla, hay muchas variedades, aunque en función de los ingredientes que se escojan, algunas son más apropiadas para el desayuno. Os recomendamos la tortilla de queso fresco y tomate.

Ingredientes

• 1 huevo
• 1 tomate pequeño sin semillas y picado en daditos
• Lonchas de queso fresco picado en daditos
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Batimos los huevos y los mezclamos con el resto de ingredientes.
2. Se cuaja la tortilla al fuego y listo.

Se preparan unas muffins o trocitos de bizcocho casero. El de nueces y plátano va muy bien para desayuno de niños de 2 años.

Ingredientes

• 200 gramos de harina integral de trigo
• 130 gramos de nueces. ¡Ojo! Antes deberá haber probado las nueces y cerciorarse de que no le producen ninguna reacción.
• 4 huevos
• 2 plátanos maduros
• 2 cucharadas de aceite
• 1 sobre de levadura
• Un poco de ralladura de limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1. Tritura las nueces hasta que estén completamente molidas.
2. Agrega las nueces a un bol e incorpora el resto de ingredientes.
3. Mezcla y bate hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
4. Vierte la mezcla en un molde engrasado y lleva al horno calentado a 180º.
5. Cocina durante 30 minutos, retira del horno y deja templar.
6. Se puede ofrecer juntamente con trocos de fruta, como uvas y moras partidas a la mitad.

Para este desayuno para niños y para toda la familia, necesitamos lo siguiente.

Ingredientes

• Arándanos
• Bebida vegetal de almendras
• Copos de avena

Preparación

1. Para hacer la pasta de avena se introduce en el vaso de una batidora, 1/4 de taza de arándanos, 1/2 taza de leche de almendras.
2. Se bate muy bien hasta que se forme la pasta.
3. En un bol se coloca 1/3 de taza de avena, se vierte la mezcla de leche y arándanos, se remueve se tapa el bol y se deja en el frigorífico toda la noche.

A un yogur natural se le pueden añadir cereales, como la avena, y, si ya ha probado los frutos secos, combinarlo con nueces, pasas, almendras y también con frutas como moras, fresas o arándanos.

Se puede acompañar de fruta cortada. Siempre se puede escoger de temporada, para que el niño se familiarice con todas las frutas.

Este desayuno dulce les encantará a los niños. Es un desayuno muy rápido y fácil de preparar. Además si te sobra un poco, puedes guardarlo para el postre o la merienda.

Ingredientes

• Plátano
• Fresas
• Pera
• Frambuesas
• Manzana
• Chocolate mayor a 85% cacao
• AOVE o aceite de coco

Preparación

1. Lavar, pelar y cortar la fruta.
2. Derretir un poco de chocolate con AOVE o aceite de coco.
3. Bañar la fruta con el chocolate.

También las puedes presentar como brochetas de fruta.

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