¿Se puede comer hummus en el embarazo?

Generalmente, es seguro comer hummus en el embarazo. El hummus se hace típicamente con ingredientes como garbanzos, tahini, jugo de limón, ajo y aceite de oliva. Es seguro consumir los ingredientes del hummus cuando se preparan y almacenan adecuadamente. Sin embargo, es importante hablar con un médico sobre la frecuencia y las porciones adecuadas en cada caso.

Además de cumplir las medidas adecuadas, es mejor evitar comer hummus casero durante el embarazo. Tampoco es recomendable que lo consuman mujeres con alergia o intolerancia a los garbanzos.

Así pues, generalmente la respuesta a si es seguro comer hummus en el embarazo es afirmativa, pero es recomendable seguir ciertas pautas. Te las mencionamos a continuación:

• Consumir hummus comercial que haya sido preparada con las medidas higiénicas correspondientes. El hummus generalmente ofrece más beneficios que riesgos si se consume con moderación.
• Evita el consumo de hummus casero de origen o manipulación dudosa.
• No abuses del consumo de ajo: puede causar acidez estomacal en exceso. Lo ideal es limitar el ajo a no más de 1 o 2 dientes por porción.
• Evita consumirlo si tienes alergia o intolerancia a los garbanzos. Además, no se recomienda consumir garbanzos crudos o poco cocidos, porque pueden contener antinutrientes.
• Consulta con un profesional sanitario: el hummus aporta proteínas, fibra, hierro y otros nutrientes beneficiosos como parte de una dieta variada y equilibrada, pero si tienes problemas estomacales o tomas medicación, consulta con tu médico para determinar la frecuencia correcta.

Descubre los principales beneficios de comer hummus durante el embarazo.

• Aporta proteínas de alta calidad: los garbanzos son ricos en proteínas de origen vegetal, lo que ayuda a cubrir las mayores necesidades de proteínas durante el embarazo.
• Fuente de hierro: el hummus proporciona hierro no hemo, un mineral importante, pero de difícil absorción, que ayuda a prevenir la deficiencia de hierro o anemia ferropénica.
• Fibra dietética: uno de los beneficios de comer hummus durante el embarazo es que la fibra contenida en los garbanzos ayuda a aliviar el estreñimiento frecuente y mejorar la digestión durante el embarazo.
• Calcio y magnesio: el tahini aporta minerales importantes para los huesos y dientes del bebé.
• Ácidos grasos beneficiosos: contiene ácidos grasos monoinsaturados que contribuyen al desarrollo del cerebro del feto.
• Compuestos antioxidantes: el ajo del hummus contiene compuestos que pueden fortalecer el sistema inmunológico, tanto de la madre como del bebé.
• Versatilidad: es una opción práctica para picar entre horas y saciar el hambre, al mismo tiempo que aporta nutrientes.
• Bajo en grasas y calorías: el hummus es una opción saludable para controlar el peso durante el embarazo.

Los posibles riesgos de comer hummus durante el embarazo, así como sus efectos secundarios son:

• Acidez de estómago: el ajo puede provocar malestar estomacal en algunas mujeres, especialmente si se consume en exceso.
• Alergia a los garbanzos: las mujeres embarazadas con alergia a los garbanzos deben evitarlo comer hummus en etapa.
• Intolerancia a la fibra: otro de los riesgos de comer hummus en el embarazo es que, en algunos casos, la fibra de los garbanzos puede provocar hinchazón o flatulencias.
• Lectinas de garbanzos crudos: los garbanzos inmaduros contienen antinutrientes, los cuales interfieren en la absorción de nutrientes.
• Interacciones con medicamentos: el ajo puede interactuar con algunos medicamentos, como los anticoagulantes.
• Alto consumo de sodio: el hummus comercial contiene más sodio del recomendado, por lo que debe consumirse con moderación.
• Listeria: existe un riesgo teórico de padecer listeria al consumir productos crudos o mal procesados. Si quieres saber más sobre este riesgo, en este artículo encontrarás información sobre la Listeriosis: qué es y síntomas.

La mayoría de las mujeres toleran bien el hummus cuando se cocina y se ingiere con moderación. Sin embargo, es importante consultar a un médico sobre posibles contraindicaciones individuales.

Si quieres comer hummus en el embarazo, aquí te ofrecemos algunas sugerencias para prepararlo y comerlo de forma segura en esta etapa:

• Cocina muy bien los garbanzos: se deben cocinar hasta que estén muy suaves, para desactivar las sustancias que pueden causar malestar.
• Utiliza ingredientes frescos: tahini recién preparado, ajo y limón. Evite productos que estén en mal estado. No añadas ingredientes crudos que puedan contener bacterias.
• Lava bien todas los ingredientes crudos antes de su uso, y cocina el ajo antes de usarlo para reducir su potencia.
• Guarda el hummus en el refrigerador y cómelo dentro de 3 a 4 días.
• Comelo fresco: el hummus tiene un alto contenido en sodio, por lo que es mejor comerlo fresco y no comprarlo en el supermercado.
• Consúmelo de forma moderada (2-3 cucharadas), como parte de una comida o refrigerio saludable.

Si sigues estas sugerencias, el hummus casero puede ser una opción nutritiva y segura durante el embarazo.

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