¿Puedo comer comida china en el embarazo?

Es seguro comer comida china durante el embarazo mientras elijas un menú saludable, cuyos alimentos sean frescos y cocidos. Puedes comer platos como arroz chino, pollo a la naranja, rollitos de primavera y los vegetales al vapor.

Cuándo no es seguro comer comida china en el embarazo

Hay comidas chicas que es mejor evitar por completo durante el embarazo, pues sus ingredientes y preparación no seguros y pueden poner en riesgo la salud de la gestante y del bebé. A continuación, te mostramos cuáles:

• Platos crudos o semicrudos: algunos platos como el sushi, sashimi, la carne picada o brochetas, contienen pescado, mariscos y carnes que se sirven crudos o poco cocidos. Consumirlos no es seguro, porque pueden contener bacterias o parásitos, como la listeriosis, anisakiasis y salmonelosis.
• Comida frita: el arroz frito, el pollo o camarones tempura, y las costillas de cerdo contienen un alto porcentaje de grasas que puede ser perjudicial a largo plazo.
• Platos a base de salsas: la salsa de soja y la salsa agridulce son un ejemplo de aditivos que se deben evitar al elegir este tipo de comida, por alto contenido en sodio y azucares.
• Platos que contengan maní, huevos o mariscos: estos alimentos son potencialmente alergénicos. Evitar si se tiene alergia a cualquier de estos alimentos.

Ante la duda de cómo comer comida china en el embarazo de forma segura, te recomendamos tener en cuenta los siguientes aspectos:

• Elige platos cocidos para prevenir la transmisión de infecciones alimentarias.
• Elige platos al vapor y bajos en aditivos: evita los compuestos por un alto contenido en grasas.
• Come proteínas que contengan bajo contenido en mercurio, como los camarones y el salmón.
• Cómprala en lugares que sigan las normas de higiene adecuadas. Evita comprarla en puestos callejeros.
• Consulta cómo se prepara cada plato y los ingredientes que contiene.

La comida china puede ser una opción deliciosa durante la gestación. Aquí te mostramos los principales beneficios de comer comida china durante el embarazo:

• Variedad de opciones: la comida china ofrece una amplia variedad de platos que incluyen verduras, proteínas magras como pollo, pescado y tofu, y arroz, que puede ser una fuente de carbohidratos saludables. Esto puede ayudarte a obtener una variedad de nutrientes esenciales durante el embarazo.
• Contiene nutrientes clave: muchos platos chinos contienen ingredientes ricos en nutrientes como vegetales de hojas verdes, jengibre, ajo, que son beneficiosos para la salud de la madre y el bebé.
• Opciones vegetarianas: si eres vegetariana, la comida china ofrece muchas opciones basadas en tofu, soja, y vegetales, como brócoli, zanahorias, repollo y germinados, lo que te permite obtener proteínas y otros nutrientes esenciales.

Todo está en saber elegir la comida china adecuada. Busca la que contenga la mayor cantidad de nutrientes y evita aquellas que puedan poner en riesgo la salud del embarazo.

Si bien la comida china puede ser una opción deliciosa durante la gestación, también hay riesgos asociados a ciertos platos o prácticas culinarias que debes tener en cuenta para garantizar tu seguridad y la del bebé. Algunos de los riesgos de comer comida china durante el embarazo incluyen:

• Malestares digestivos y náuseas: si se consume en el primer trimestre, los aditivos agregados aumentan el riesgo de náuseas, vómitos, digestiones lentas y diarreas.
• Alergias: como comentamos anteriormente, algunas comidas contienen huevo, maní, y mariscos, que aumentan las probabilidades de desencadenar procesos alérgicos en la gestante, los cuáles se manifiestan a través de palpitaciones, lesiones en la piel, entumecimiento de cara y cuello, etc.
• Intoxicaciones alimentarias: las proteínas y verduras crudas pueden aumentar el riesgo de sufrir infecciones bacterianas y parasitarias. Este riesgo se incrementa si no se manipulan correctamente los alimentos.
• Hipertensión arterial: los platos de la comida china son ricos en sodio, especialmente aquellos que contienen aditivos, como el glutamato monosódico y la salsa de soja. Esto favorece la retención de líquidos y el incremento de la tensión arterial, que pueden provocar la aparición de enfermedades como la preeclampsia y la diabetes gestacional.
• Consecuencias del glutamato monosódico: este un aditivo artificial le da sabor a los platos de comida china. Aunque la FDA considera que es seguro de consumirlo, se ha asociado con algunas complicaciones como deshidratación, hinchazón, hipertensión arterial y dolores de cabeza. Asimismo, el glutamato monosódico puede atravesar la placenta y estimular el cerebro y el sistema nervioso del bebé, lo que puede desencadenar problemas a futuro.

En general, disfrutar de la comida china durante el embarazo es posible, pero es importante ser consciente de los riesgos potenciales y tomar precauciones para garantizar la seguridad y la salud de la madre y el bebé.

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