Napolitanas de Nocilla
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Napolitanas de Nocilla

Napolitanas de Nocilla

Ingredientes (para unas 6 napolitanas):

  • Una masa rectangular de hojaldre fresco o congelado (sin grasas hidrogenadas)
  • 100 g de Nocilla Original 
  • Un huevo
  • Azúcar glas
  • Almendra en polvo o fideos de chocolate para decorar

Elaboración:

Precalienta el horno a 180ºC. Introduce la Nocilla unos 15 minutos en el congelador para que adquiera consistencia y no se licúe excesivamente mientras se hornea el hojaldre.

Desenrolla la masa de hojarldre y estírala un poco con el rodillo. Extiende encima la Nocilla en paralelo a uno de los lados más largos. Puede que cueste un poco porque la crema se ha endurecido en el congelador, pero ya se repartirá cuando se ablande con el calor del horno.

Enrolla el hojaldre. Antes de llegar al borde, píntalo con huevo batido para cerrar el rulo. Aplánalo un poco y córtalo en varias porciones del tamaño que desees para hacer las napolitanas.

Aprieta los bordes de cada napolitana para que no salga la Nocilla durante el horneado y píntalas por encima con huevo batido.

Hornéalas durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas.

Enfríalas sobre una rejilla y, en el momento de servirlas, espolvoréalas con azúcar glas y decóralas con fideos de chocolate, almendras en polvo o el topping que prefieras.

Napolitanas de Nocilla 1

Información de interés:

Hojaldre y Nocilla, una combinación imbatible por su sabor, por lo fácil que es prepararlas y por la variedad de posibilidades que ofrece esta masa. Sí, es bollería, pero no industrial, y aún será más sana y nutritiva si el hojaldre se hace en casa. Si es comprado, hay que procurar que esté libre de grasas hidrogenadas, como la Nocilla. Y para acompañar, un vaso de leche.

En esta receta hacemos unas napolitanas, pero con el mismo hojaldre se pueden elaborar caracolas, palmeras, cruasanes o quizá alguna forma inventada por los peques.

Napolitanas de Nocilla 2 

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Publicado en Recetas infantiles.

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