¿Como lograr que los niños coman mas frutas y verduras?
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¿Cómo lograr que los niños coman más frutas y verduras?

Comer frutas y verduras: la asignatura pendiente de los niños y sus padres

¿Sabías que el 14 de octubre es el Día Mundial de las Frutas y Verduras? Los vegetales son una fuente excelente de vitaminas y minerales, además de ser muy beneficiosos para la salud. Sin embargo, según un estudio realizado por Lidl, en España el 23% de los niños no consumen fruta fresca a diario y solo el 38% la consumen una vez al día, una cifra que se encuentra muy por debajo de las recomendaciones de la OMS, la cual aconseja incluir tres raciones de fruta en la dieta cotidiana.

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¿Cómo lograr que los niños coman más frutas y verduras?

El consumo de verduras y hortalizas no arroja datos más prometedores. De hecho, la mitad de los niños en España no consume verduras ni hortalizas a diario, cuando según la OMS deberían consumir dos raciones al día.

Estos datos resultan preocupantes por varios motivos. En primer lugar, porque cientos de investigaciones han demostrado que el consumo de frutas, verduras y hortalizas contribuye a prevenir la aparición de múltiples enfermedades, no solo en la infancia sino también en la edad adulta. En segundo lugar, porque los hábitos nutricionales que aprendan los niños desde pequeños marcarán su dieta en la vida adulta.

¿Cómo lograr que los niños coman más frutas y verduras?

  1. Apuesta por los alimentos que más le gustan. Si le ofreces a tu hijo sabores que le agradan, será más fácil que incluya las frutas y las verduras en su dieta. Según el estudio de Lidl, el plátano es la fruta preferida de los niños, seguido por la manzana y las fresas. En lo que respecta a las verduras, la mayoría prefiere las patatas, seguidas por las zanahorias y los tomates. Obviamente, no se trata de que limites la dieta solo a los sabores que le gustan pero puedes utilizarlos como base para elaborar platos en los que incluyas otros alimentos “menos apetecibles”.
     
  2. Explícale por qué son beneficiosos. Es importante que tu hijo comprenda por qué las frutas, las verduras y las hortalizas son beneficiosas. De hecho, puedes explicarle las propiedades de cada una de ellas, de manera sencilla y acorde a su edad. En este sentido, Lidl ha comenzado una campaña denominada “Frutitour” para concienciar a la población, y en especial a los niños, de la necesidad de comer más sano. Estará activa hasta finales del año y visitará 70 municipios impartiendo talleres y dinámicas. Puedes animarte y participar en una de ellas con tu hijo.
     
  3. Da el ejemplo. Los niños aprenden, en gran medida, imitando a los adultos que le rodean. De hecho, no es casualidad que en este estudio también se descubriera que los adultos suspenden en la asignatura de la dieta sana. El 28% de los adultos en España no consumen fruta fresca a diario y el 51% no consumen verduras y hortalizas. Solo el 11% consume las cinco raciones recomendadas por la OMS. Por tanto, si quieres que tu hijo coma frutas y verduras y mejorar así su alimentación, da ejemplo.
     
  4. Prepárala de diferentes maneras. En la variedad está el secreto, si a tu hijo no le gusta la zanahoria cruda, por ejemplo, puedes preparársela cocida, o mezclarla con otros alimentos que le gusten. De esta forma también evitarás que se aburra ya que no siempre es necesario que coma la pieza entera. De hecho, la macedonia, los zumos y los batidos son otra forma de comer frutas a las que los niños no se resisten.
     
  5. Que sea divertido. Es importante que tu hijo no viva el momento de comer frutas y verduras como un castigo sino como algo divertido, que disfrute de la experiencia. Para ello, debes recurrir a la imaginación y crear presentaciones divertidas que animen al pequeño a probar estos alimentos. De hecho, en muchas ocasiones la presentación de los platos es clave para lograr la aceptación infantil. Caritas sonrientes, alimentos cortados con forma de animales y combinaciones de colores atractivas pueden convencer incluso a los pequeños más reacios.
Publicado en Alimentación.

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