3 recetas caseras para tu bebe
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3 recetas caseras para tu bebé

Prueba a cocinar estas 3 recetas de sabor casero con alimentos naturales

Los sabores caseros son inconfundibles, y ayudan a que tu bebé vaya desarrollando una mayor preferencia por los alimentos naturales. De hecho, la comida que le des durante su primer año de vida ejercerá una enorme influencia en los gustos que el niño tendrá cuando crezca.

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La forma de cocción también influye. Por eso, siempre que puedas, cocina los alimentos al vapor. Esta forma de cocción es ideal para la etapa en la que comienzas a introducir nuevos alimentos en la dieta de tu pequeño ya que podrás obtener diferentes consistencias y mezclar los sabores que más le gusten, mientras insertas alimentos nuevos.

Cocinar al vapor no solo conserva mejor las vitaminas y las texturas sino que además es muy útil para matar los microbios, aunque todas las formas de cocción al vapor no son iguales. El robot de cocina Nutribaby+ se basa en un método de cocción que permite conservar mejor los nutrientes de los alimentos ya que cuenta con unos pequeños orificios que permiten mantener una temperatura inferior mejorando la difusión. Además, el vapor de agua se difunde uniformemente e hidrata mejor los alimentos. Y lo más interesante es que permite recuperar el líquido de cocción para integrarlo en otras recetas para toda la familia o en un puré para tu bebé.

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1. Puré de batatas

Edad: 6 a 9 meses

Tiempo de preparación y cocción: 20 minutos

Ingredientes

-         1 batata

-         1 cucharadita de aceite de oliva virgen prensado en frío

Modo de preparación

  1. Pela la batata y córtala en dados. Recuerda que mientras más pequeños sean, antes se cocerán.

  2. Coloca los trozos de batata en la cesta vaporera de Nutribaby+.

  3. Programa un ciclo de cocción de 20 minutos.

  4. Recoge un poco del jugo de la cocción del receptáculo que se encuentra bajo la cesta vaporera y viértelo en el vaso de la batidora.

  5. Añade los trozos de batata ya cocidos y el aceite. Bate hasta alcanzar la textura que desees.
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2. Tartaleta salada

Edad: más de 18 meses

Tiempo de preparación y cocción: 1 hora 

Ingredientes

-         1 masa quebrada

-         100 gramos de queso blanco escurrido

-         3 zanahorias

-         3 yemas de huevos

-         10 cl de nata

-         3 cucharadas soperas de guisantes frescos

Modo de preparación

  1. Precalienta el horno 180°C.

  2. Toma un molde de tamaño mediano, coloca el papel de horno y la masa quebrada.

  3. Con un tenedor, haz pequeños agujeros en la pasta.

  4. Coloca la pasta en el horno durante 10 o 15 minutos, solo para precocerla.

  5. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas.

  6. Pon las zanahorias a cocer al vapor durante unos 20 minutos. Añade los guisantes cuando falten 10 minutos de cocción.

  7. Coloca las zanahorias en un bol. Añade los huevos y la nata. Mezcla.

  8. Vierte esa mezcla sobre la masa y vuelve a colocarla en el horno a 150°C, una media hora
    .
  9. Cuando la tartaleta esté lista, coloca encima los guisantes.

3. Mutabal

Edad: más de 18 meses

Tiempo de preparación y cocción: 1 hora y 15 minutos

Ingredientes

-         2 berenjenas

-         1 limón

-         2 dientes de ajo

-         4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

-         1 cucharada de tahini (pasta de sésamo)

-         Sal

-         Pimentón dulce para espolvorear

Modo de preparación

  1. Lava y corta las berenjenas en dados.

  2. Coloca los dados en la cesta vaporera de Nutribaby+ durante 15 minutos. Una vez fríos, puedes retirar la piel, si lo prefieres.

  3. Coloca los dados de berenjena en el vaso batidor. Añade el zumo de limón, el aceite virgen extra, la sal, los ajos y la tahini. Bate hasta conseguir la consistencia de una pasta.

  4. Cuando esté lista, puedes servir espolvoreando por encima un poco de pimentón dulce. También puedes añadir un poco más de aceite de oliva virgen extra.

 

Publicado en Alimentación.

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