Cenas saludables para niños

Con esta receta se os hará la boca agua a toda la familia. Es muy sencilla de realizar, solo tienes que seguir los siguientes pasos:

• Corta una rebanada de pan.
• Úntala con un aguacate maduro.
• Echa el queso que prefieras por encima.
• Mételo al horno durante 10 minutos a 180 grados.
• Mientras tanto, haz un huevo a la plancha por cada tosta que haya.
• Pon cada huevo en su tostada y espolvoréalo con pimentón dulce.

La pizza casera puede ser una opción de cena muy saludable y rápida de hacer. Además, suele gustar mcuho a los niños y niñas. Puedes hacer la base tú misma en casa o comprarla ya hecha, pero los ingredientes los elegís vosotros. Por aquí te dejamos unos ejemplos de pizzas saludables:

• Pizza con base de coliflor.
• Pizza vegetal con pimientos, cebolla, champiñones y aceitunas negras.
• Pizza de pollo y brócoli.
• Pizza de espárragos y atún.

Como puedes comprobar, si huimos de los alimentos precocinados y de los ingredientes procesados, podemos hacer pizzas muy sanas con las que disfrutaréis toda la familia.

El pescado es una cena ideal y muy nutritiva y sabrosa. Para que sea apto para todos, debemos evitar aquellos pescados con alto contenido en mercurio que están desaconsejados en niños y niñas menores de 10 años, embarazadas y madres lactantes (lucio, pez espada, tiburón, atún rojo). En este artículo puedes ver los alimentos prohibidos en el embarazo. El resto de pescados podemos cocinarlos con total tranquilidad. Para hacerlo solo tenemos que hacer lo siguiente:

• Corta patatas en rodajas finas y ponlas sobre una fuente de horno junto con una cebolla cortada en juliana. Mételas al horno a 170 grados durante 20 minutos aproximadamente con unas gotitas de aceite de oliva.
• Limpia el pescado que hayas elegido y échale por encima una mezcla de ajo machacado, perejil y aceite de oliva virgen extra.
• Cuando las patatas estén blandas, pon el pescado encima y deja todo en el horno 10 minutos más o hasta que esté completamente cocinado.

Otra idea de cena saludable y nutritiva es el revuelto. Esta cena siempre triunfa y es muy sencilla y fácil de hacer: solo necesitas tres ingredientes básicos. Su elaboración lleva el siguiente orden:

• Corta un ajo en trozos muy pequeñitos.
• Limpia las setas y córtalas en tiras.
• Lava los espárragos y córtalos en rodajas.
• Pon todo en la sartén con aceite de oliva virgen extra y deja que se poche a fuego medio.
• Cuando esté todo bien hecho, añade un huevo batido y déjalo que se cuaje mientras das vueltas.

La sopa de verduras y pollo es muy saludable, fácil de hacer e ideal para los fríos días de invierno. Necesitas estos ingredientes:

• Una zanahoria
• Una pechuga de pollo cortada en tiras
• Medio pimiento rojo
• Medio pimiento verde
• Medio brócoli en ramilletes
• 1 diente de ajo
• Media cebolla

Echa en una olla un chorro de aceite de oliva y añade todos los ingredientes bien lavados y picados. Lo dejamos pochar unos minutos a fuego medio y, después, añadimos un litro de agua. Cerramos la olla y lo ponemos a cocer durante 30 minutos. Una vez que tengamos el caldo, añadimos los fideos y cocemos 3 minutos más.

Las cremas son ideales cuando a los niños y niñas se les resisten las verduras. Y, además, son muy fáciles de hacer:

• Pica bien un ajo
• Échalo una olla a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva virgen extra
• Añade dos zanahorias, un puñado de judías verdes, un puerro y las verduras que te apetezcan.
• Cúbrelo de agua y añade un chorrito de leche
• Cuece todo, tritúralo y listo
• Por último, ralla un huevo duro por encima.

En este artículo encontrarás 16 recetas con verduras para niños y niñas.

Los nuggets son una de las recetas que nunca fallan y, si los hacemos en casa, serán una receta muy sana. Toma nota de los pasos que tienes que seguir para elaborar esta sencilla cena para niños y niñas:

• Corta en tiras una pechuga de pollo
• Remójalas en leche y pásalas por pan rallado para empanarlas.
• Hornéalas a 180 grados durante 25 minutos aproximadamente.
• Por otro lado, sofría en aceite de oliva un pimiento rojo, un pimiento verde, dos cebollas y medio calabacín cortado todo en dados.
• Añade tomate triturado natural y déjalo unos minutos a fuego medio.
• Echa el pisto en una fuente y pon sobre ella los nuggets.

Las tortillas tienen la característica de que son muy versátiles y aceptan casi cualquier ingrediente. En este caso, vamos a elaborar una tortilla de calabacín, una idea de receta saludable, nutritiva y muy rica.

• Pela medio calabacín y rállalo en una sartén previamente calentada con un poco de aceite de oliva y ajo picado.
• Deja que se poche bien.
• Añade un huevo batido y dale forma de tortilla.

El salmorejo es una comida típica andaluza y se consume, sobre todo, en verano. Solo lleva estos ingredientes básicos:

• 1 kg de tomates
• 150 gr de miga de pan
• 2 dientes de ajo
• 70 gr de aceite de oliva

Después de lavar y pelar los tomates, tritura todo junto añadiendo el aceite de oliva poco a poco para que se emulsione. Sírvelo frío junto con una tabla de quesos para hacer una cena completa y saludable que gustará a los niños y niñas.

Si tienes una plancha de cocina la parrillada de verduras será uno de los platos estrella. Una cena sencilla y muy saludable para toda la familia. Corta en rodajas finas los siguientes alimentos:

• Berenjena
• Calabacín
• Tomate
• Champiñones
• Espárragos verdes
• Pimiento rojo
• Pimiento verde

Solo tienes que hacerlos a la plancha con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal gorda (a partir de los 2 años de edad). Puede ser un plato único o servir de guarnición de otro.

Las hamburguesas de pescado funcionan muy bien con los niños y niñas y son una buena fuente de omega 3. Por lo que es una buena idea de cena saludable, original y nutritiva.

• Pica el pescado seleccionado bien pequeñito.
• Pica un ajo y media cebolla por otro lado.
• Mezcla todo en un bol junto a una pizca de perejil, hierbas provenzales y pimienta blanca.
• Dale forma de hamburguesas y pásalas por la sartén a fuego medio, con un chorrito de aceite de oliva, hasta que esté bien cocinado el pescado.

Otra idea de cena saludable para niños/as son las hamburguesas de lentejas. Al igual que las hamburguesas de pescado, las de legumbres son una opción fantástica.

• Sofríe medio pimiento rojo, medio pimiento verde, un ajo picado y media cebolla.
• Una vez que esté bien pochado, apártalo a un bol.
• Por otro lado, escurre unas lentejas que hayas cocinado previamente y échalas al bol con la verdura.
• Haz forma de hamburguesas y pásalas por la sartén a la plancha.

El hummus es un paté de garbanzos que es muy versátil. En este caso, vamos a incluirlo en una receta con verduras.

• Corta bastones de calabaza, calabacín y zanahoria.
• Échales sal, pimienta, hierbas provenzales y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
• Hornéalos a 200 grados durante 20 minutos.
• Sírvelos de guarnición con el hummus, untando los bastones en él. Aquí encontrarás la receta de hummus de garbanzos.

Toda la comida casera es más saludable y está más rica que la comida procesada y precocinada. Las empanadillas son un buen ejemplo de ello:

• Sofríe un pimiento rojo, un pimiento verde y una cebolla a fuego medio.
• Cuando esté bien pochado, escúrrelo muy bien en un colador para eliminar el exceso de aceite.
• Ponlo en un bol junto a un huevo duro bien picado y a una lata de atún. En este artículo explicamos a partir de qué edad un bebé puede comer atún enlatado.
• Rellena con esta mezcla la masa de las empanadillas y hornéalas durante 10 minutos a 200 grados.

En este caso vamos a elaborar unas pizzas diferentes y saludables, con base de berenjena. Una idea de cena de cena rápida, sencilla y sana.

• Corta rodajas de berenjena.
• Pon encima rodajas de tomate natural.
• Echa queso por encima y un poco de orégano.
• Hornea las “pizzas” durante 20 minutos a 170 grados.

Este plato es muy completo, atractivo por la salsa y muy sabroso. Por lo que será una cena saludable y rica para los y las peques de la casa. Se elabora de la siguiente forma:

• Sofríe dos ajos y una cebolla bien picada.
• Añade 400 gr de tomate triturado natural y deja a fuego lento unos 15 minutos removiendo de vez en cuando.
• Por otro lado, limpia 500 gr de judías verdes, córtalas en trozos de 3 cm aproximadamente y cuécelas en una olla a presión durante 10 minutos.
• Por último, agrega las judías verdes a la salsa y mézclalas bien. Pon un huevo duro picado en cada plato.

Los calabacines rellenos son una de las formas más divertidas de comer verduras y no se tardan nada en hacer. Toma nota de esta cena sana y rápida:

• Corta los calabacines que necesites a la mitad (a la larga, como un bocadillo).
• Vacía la mayor parte de su carne con ayuda de una cuchara y resérvala en un bol.
• Por otro lado, pon en una sartén carne picada condimentada con ajo en polvo, perejil y pimienta blanca y deja que se rehogue. Cuando esté lista, añade el calabacín y deja todo en el fuego unos minutos más.
• Rellena los calabacines con la mezcla, echa queso por encima y gratínalos al horno.
• ¡Están riquísimos!

¿Hay algo más rápido que un sándwich para cenar? Aquí te dejamos un par de ideas:

• Sándwich de pavo, queso, tomate y aguacate.
• Sándwich de huevo duro, lechuga, atún y espárragos blancos.

Si te han sobrado garbanzos cocidos de alguna receta o tienes un bote de garbanzos ya hechos, puedes elaborar rápidamente una ensalada. Solo tienes que añadir los ingredientes que más te gusten: tomate, lechuga, patata cocida, pimiento, cebolla, aceite, vinagre...

Si quieres una cena fresquita y que triunfe, es la ensalada de pasta.

• Cuece la pasta que más te guste el tiempo indicado en el paquete
• En un bol grande echa aceitunas verdes, atún, tomate, cebolla, queso mozzarella, piña natural, taquitos de jamón, aceite y vinagre
• Simplemente, deliciosa.

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